✅勤務地は長崎県長崎市十人町9-4
✅仕込みから盛り付けまで店舗の調理業務に携わります
✅地域に根ざした現場で、役割がわかりやすい内容を中心にお任せします

【主な仕事内容】
・食材の仕込み
・調理、盛り付け
・在庫確認、発注補助
・洗い場、衛生管理
・厨房内の清掃 など

【この仕事のポイント】
✨経験者歓迎
✨月給30万円以上
✨週休2日制

【具体的なお仕事内容】
長崎市・十人町に構えるオーベルジュ「陶々亭」内のレストラン『HAJIME』にて、調理業務全般をお任せします。

山と海に囲まれた長崎の地元食材をふんだんに活かし、洋食やオーセンティックなイタリアンをベースにしたコース料理を提供。仕込みから盛り付け、メニュー開発や厨房内の衛生管理まで、少数精鋭の体制だからこそ幅広く関われる環境です。

これまでの経験やスキルに応じて、ドルチェやデセールのパートを担うことも可能。さらに表現の幅を広げたい方に最適です。宿泊ゲストの朝食・夕食に加え、一般のお客様にもご利用いただける予約制のランチ・ディナー営業も行っており、立ち上げ期ならではの柔軟な発想や提案を発信していただけます。

キッチンだけで完結するのではなく、サービスや宿泊スタッフとの連携も大切にしながら、“おもてなしの空間”を一緒に創っていきましょう。料理人としてだけではなく、一つの空間づくりを担うチームの一員として、多面的に活躍していただける方をお待ちしています。

【補足】
食材名や調理指示の確認、店内での声かけ、電話対応など、業務上、日本語での正確な理解とやり取りが必要なお仕事です。

【対象となる方】
・未経験の方も歓迎します
・これまでの接客、販売、調理などの経験を活かしたい方歓迎
・学歴不問です
・調理やものづくりが好きな方に向いています

【補足】
食材名や調理指示の確認、店内での連携があるため、業務上支障のない日本語でのやり取りが必要です。